|
|
Oosterse Noedels Met Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eieren.
4 lepels roerbak olie.
1 zak oosterse wokgroente.
1 tentje knoflook geperst.
250 gr.cherrytomaten gehalveerd.
1 pak roerbakmie.
4 el.ketjap manis.
125 gr pida′s grofgehakt.
zout en peper.
Voorbereiding:
In kom eieren kloppen met zout en peper.
in wok 2 el olie verhitten.
eieren in wok schenken en roeren met houten spatel tot smeuige massa ontstaat.
roerei in kom doen en warm houden.
Bereidingswijze:
Rest van de olie in de wok doen en verhitten en groentemix met de knoflook 5 min roerbakken.
laatste minuut de tomaatjes erbij meebakken.
intussen de mie bereiden.
mie afgieten en met roerei en ketjap door groente mengsel roeren.
geheel nog 2min roerbakken.
mie over 4 grote kommen verdelen en garneren met de pinda′s.
|
|
|